Kulinarija

Svarbus paukštis: Pekino anties kepimas namuose

pagal
3 3 1 Straipsniai.lt

Pekino antis, be perdėto, yra populiariausias patiekalas Kinijoje , žinomas toli už jos sienų. Beveik prieš septynis šimtmečius jį imperatoriui sugalvojo dvaro virėjas. Nuo tada receptas išliko beveik nepakitęs. Be reikalingų gaminių, turėsite apsirūpinti kantrybe ir laiku. Juk mūsų laukia ištisas kulinarinis veiksmas su daugybe niuansų. Išsamias instrukcijas ir svarbias rekomendacijas, kaip virti Pekino antį, rasite mūsų ... Skaityti toliau

Kaip teisingai virti vištieną

pagal
Straipsniai.lt

Vištienos mėsoje yra daug baltymų, vitaminų A, B1, B2, nikotino rūgšties ir daug naudingų mineralų. Mes jums patarsime, kaip tinkamai virti vištieną, kad išsaugotumėte jos naudingas savybes ir gautumėte skanų patiekalą. Vištienos nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Vištiena , kaip ir žuvis , pupelės ir riešutai , yra sveikas baltymų šaltinis . Dėl didelio baltymų kiekio ir mažo riebalų kiekio vištiena laikoma dietiniu produktu ir vienu geriausių raumenų ... Skaityti toliau

Glazūruotos daržovės: gaminimo ypatybės ir receptai

pagal
Straipsniai.lt

Kaip mes dažniausiai verdame daržoves? Kepame, verdame, troškiname, kepame, gariname arba kepame ant grotelių. Tačiau kartais norisi šventiško, ryškaus ir neįprasto garnyro. Kad jūsų šeima būtų nustebinta, o jūsų svečiai paprašys recepto. Kodėl nepabandžius kažko naujo? Pavyzdžiui, Prancūzijoje daržovės glazūruojamos! Šis gaminimo būdas paprastas šakniavaisines daržoves paverčia kulinarinio meno šedevru. Ir svarbiausia, bet kuri namų ... Skaityti toliau

Kaip teisingai iškepti antį

pagal
8338181 Straipsniai.lt

Ančių mėsoje yra baltymų, vitaminų ir kitų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų. Taip pat iš jo ruošia skanius ir sveikus patiekalus. Kartu su šefu pasakojame, kaip tinkamai iškepti antį, kad pamalonintumėte savo šeimą ir paįvairtumėte meniu Anties mėsa kepama, verdama, troškinama arba kepama. Iš jo gaminamos sriubos, užkandžiai , paštetai ir salotos . Ir, žinoma, antis įdaryta. Įdaras tinka prie ... Skaityti toliau

Gurmaniškas šventųjų Kalėdų duetas

pagal
Švenčių stalas Babiesandbacon.com nuotr. 1 Straipsniai.lt

Kiekvienais metais, artėjant šventoms Kalėdoms, ieškau ko nors naujesnio, gardesnio sau, šeimai ir svečiams. Jau pabodo švediškai vokiškas karštas vynas, tradiciniai kaimiški lietuvių valgiai, todėl šiais metais nusprendžiau pavartyti senovines lietuviškas kulinarines knygas ir radau ypatingai gerų, išskirtinių receptų. Svarbiausia buvo rasti šventųjų Kalėdų nuotaiką atitinkantį gėrimą. Senieji užrašai skelbė, kad Lietuvos dvaruose per šventąsias ... Skaityti toliau

Įdaryti valgiai Kūčioms ir Kalėdoms

pagal
advento vakarone marcinkonyse advento valgiai Straipsniai.lt

Toliau tęsiame straipsnių rubriką - valgių tradicijos Kūčioms ir Kalėdoms. Savo patirtimi ir žiniomis su mumis pasidalins nepriklausomas mitybos ir kulinarijos ekspertas A.Vincentas Sakas. Įvertinkite, pasigaminkite ir skanaukite... Kepta lašiša. Išvalyti ir nuskusti 1kg lašišą. Nasrus pražiodinti, įdėti morkas, kad iškepusios nasrai gautųsi prasižioję. Iš vidaus apšlakstyti 20g obuolių actu, žiupsneliu maltų juodųjų pipirų ir ... Skaityti toliau

Advento, šv. Kūčių ir Kalėdų valgiai bei gėrimai (III dalis)

pagal
kaledu stalas Straipsniai.lt

Jei manote, kad šv. Kalėdoms pagaminti tokią gražuolę lašišą yra sudėtinga, labai apsirinkate. Orkaitėje kepta lašiša šventųjų Kalėdų stalui Jei manote, kad Šventųjų Kalėdų stalui pagaminti tokią gražuolę lašišą yra sudėtinga, tai labai apsirinkate? Pirmiausiai veterinarinėje vaistinėje nusipirkite veterinarinį švirkštą su storesne adata. Paskui parduotuvėje nusipirkite šviežią lašišą.  Namuose ją gerai nuplaukite, dar geriau nusausinkite ... Skaityti toliau

Advento, šv. Kūčių ir Kalėdų valgiai bei gėrimai (II dalis)

pagal
kuciu stalas Straipsniai.lt

Kauno restoranai ir kavinės, kurių tarpukario metais vien Laisvės alėjoje buvo per 40, visoje Europoje garsėjo savo spanguolių putėsiais. Spanguolių putėsiai Kauno restoranai ir kavinės, kurių tarpukario metais vien Laisvės alėjoje buvo per 40, visoje Europoje garsėjo savo spanguolių putėsiais. Atrodo buvo ką čia stebinti, kai Europos sostinėse buvo gaminami įvairiausių uogų ir vaisių putėsiai. ... Skaityti toliau

Advento, šv. Kūčių ir Kalėdų valgiai bei gėrimai (I dalis)

pagal
kaledu stalo dekoras Straipsniai.lt

Advento metu, sekmadieniais (kurių būdavo trys iš eilės), daugelis žmonių kepdavo purų žuvies pyragą – apkepą... Bernardinų žuvies pyragas Advento metu sekmadieniais (kurių būdavo iš eilės trys) daugelis žmonių kepdavo purų žuvies pyragą – apkepą, ant jų stalų patekusį iš bernardinų vienuolynų. Tiesa, vienuoliai į šį pyragą būtinai dar dėdavo peletrūnų, todėl žuvies pyragas pasižymėjo ... Skaityti toliau

Per adventą išmokime valgyti sveikas ir skanias salotos

pagal
fresh summer vegetable salad 1 Straipsniai.lt

Nuo lapkričio 30-osios prasideda Adventas - laikas, kai laukiama Kristaus gimimo ir saulės sugrįžtuvių. Šiuo metu susilaikoma nuo sočių patiekalų - pasninkaujama... Nuo lapkričio 30-osios prasideda Adventas - laikas, kai laukiama Kristaus gimimo ir saulės sugrįžtuvių. Šiuo metu susilaikoma nuo sočių patiekalų - pasninkaujama. Nuo seno tikėta, kad Advento laikotarpiu aplinkui slankioja piktosios dvasios, lankosi ... Skaityti toliau

Kas bendro tarp gandro ir starkos?

pagal
white stork Straipsniai.lt

Starka – tūkstantį metų senesnis ir šimtą kartų geresnis gėrimas už viskį. Lietuviuose buvo net specialiai švenčiamos starkinės šventės, - XIX a. viduryje Liudvikas Jucevičius rašė, kad kovo 25 d būdavo švenčiama Starko šventė. Apie Starko ir kitas šventes... ”Starka” – ypatinga, proginė degtinė, kuri būdavo gaminama pirmojo sūnaus – giminės pratesėjo gimimo proga. Jau ... Skaityti toliau

Nepriklausomo mitybos ir kulinarijos eksperto Vincento Sako atsakymas į žurnalistų dažniausiai užduodamus klausimus (II dalis)

pagal
Tapas Sahu Straipsniai.lt

Dešrelės: Iš ko jos gaminamos? Kokie kenksmingi priedai jų gamyboje naudojami? Kaip jie veikia mūsų sveikatą? Dešrelių yra įvairių, yra įvairių gamybos technologijų. Tačiau jei kalbėsime apie virtas dešreles, kurias gamina Lietuvos, Lenkijos, Rusijos mėsos įmonės ir kuriomis tėvai maitina savo vaikus, tai jos yra ne mėsos gaminiai, nes gaminamos iš baltyminių priedų (gerai jei ... Skaityti toliau