Kaip gaminti matcha arbatą

Jeigu dar nė karto negaminote matcha arbatos, patariama įsigyti matcha arbatos ruošimo rinkinį pradedančiajam (rinkinyje turėtų būti: chasen šluotelė, chashaku šaukštelis, matchawan ir matcha arbata)

Norint pasigaminti arbatą naudojantis virtuvėje turimais įrankiais ir indais.

Jums reikės:

1. paprasto arbatinio šaukštelio,
2. sietelio,
3. gilaus dubenėlio sriubai,
4. pieno plaktuvo arba kito įrankio, panašaus į šluotelę,
5. matcha arbatos miltelių – vienam puodeliui – 2 gramų
6. karšto vandens – 80 ml maždaug 80 °C karštumo.

Paruošimas:

1. Jeigu retai naudojate šluotelę, pripilkite į puodelį karšto vandens ir jame palaikykite šluotelę kelias minutes, kasdien naudojant pakanka palaikyti ir iki minutės.
2. Prieš dedant arbatos miltelius į dubenėlį juos patariama išsijoti per sietelį.
3. Dubenėlyje padarykite matcha arbatos košelę – įpilkite šiek tiek vandens ir išmaišykite kol neliks arbatos gumulėlių. Po to supilkite likusį vandenį ir plakite šluotele arba plakikliu, neliesdami dubenėlio dugno.
4. Po plakimo būtinai išplaukite šluotelę ir palikite išdžiūti.

Japonijoje arbatos ruošimas ir gėrimas – tai kelių valandų trukmės matcha arbatos ceremonija. Tad neskubėkite, atsipalaiduokite ir mėgaukitės.