Probiotikai: Kaip vartoti

Kaip vartoti

Verta paminėti, kad skirtingos probiotikų kultūros skirtingai veikia organizmą. Jei ketinate vartoti probiotikus konkrečiai ligai gydyti, svarbu pasirinkti tinkamus mikroorganizmus arba rinktis kompleksą, kuriame yra platus probiotikų spektras.

Renkantis maisto papildus, atkreipkite dėmesį į etiketę. Joje turi būti nurodyta probiotikų gentis, rūšis ir štamas. Ant produkto (paprastai tai kapsulės arba tabletės) taip pat turi būti nurodytas kolonijas sudarančių vienetų (CFU) skaičius gamybos metu.

Dauguma probiotikų gali žūti kaitinant, todėl tinkamas ingredientų ir jau paruoštų preparatų laikymas vaidina svarbų vaidmenį.

Renkantis maisto papildus su probiotikais svarbu atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

• Gamintojas – rinkitės patikimą maisto papildų gamintoją, turintį gerą reputaciją, ir iš anksto susipažinkite su atsiliepimais.
• Aukštas CFU rodiklis – probiotikų kiekis matuojamas kolonijas sudarančiomis vienetais (CFU). Per parą vaikams reikia suvartoti ne mažiau kaip 5–10 mlrd. CFU, o suaugusiems – 10–20 mlrd. CFU. Tačiau rekomenduojama dozė gali skirtis priklausomai nuo individualių ypatumų, todėl rekomenduojame iš anksto pasitarti su gydytoju dėl probiotikų vartojimo.
• Štamų išgyvenamumas ir įvairovė – produktas turi turėti tokias kultūras kaip Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii, tuomet jos pateks į žarnyną ir galės daugintis.
• Prebiotikai ir pagalbinės medžiagos – prebiotikai yra būtini probiotikų augimui. Aukštos kokybės maisto papildai su probiotikais turi prebiotikų ir kitų ingredientų, skirtų virškinimui ir imunitetui palaikyti. Tai yra (geriausia fermentuoti) linų sėklos, čija, kinoja, astragalas, ašvagandha, kanapių sėklos, moliūgų sėklos, pieno dygliuotasis kardas, žirniai, imbieras, maš ir ciberžolė.
• Organizmų stabilumas ir rūšys – kai kurias kultūras būtina laikyti vėsioje vietoje, kad išsaugotų savo savybes. Tai taikoma visiems etapams: gamybai, transportavimui, laikymui ir pardavimui. Kitus produktus galima laikyti lentynose kambario temperatūroje. Deja, dauguma probiotikų, kuriuos reikia laikyti šaldytuve, taip ir nepasiekia skrandžio, nes jie yra nestabilūs. Rinkitės papildus, kuriuos galima laikyti kambario temperatūroje ir kurie turi dirvožemio mikroorganizmų.
• Cukrus – tai nėra geras probiotikų šaltinis. Prebiotikai yra būtini, kad probiotikai išliktų gyvi. Sinbiotikas – tai maisto papildas, kurio sudėtyje yra tiek prebiotikų, tiek probiotikų. Geriausi sinbiotikai turi naudingo augalinio krakmolo ir ląstelienos.
• Gyvos ir negyvos – „Gyvos ir aktyvios kultūros“ skamba geriau nei „pagaminta naudojant aktyvias kultūras“. Po fermentacijos produktas gali būti termiškai apdorojamas, o tai sunaikina tiek blogąsias, tiek gerąsias bakterijas (siekiant pratęsti galiojimo laiką).