Konservuoti agurkai. Agurkus supjaustyti griežinėliais apie 1 cm storio ir sudėti į dubenį. Ten pat sudėti plonais griežinėliais supjaustytas morkas, supilti druską, cukrų, actą, aliejų, sudėti susmulkintus česnakus, krapus ir petražoles. Viską išmaišyti ir palikti per naktį. Kitą dieną viską užkaitinti iki virimo ir kokias 10 min. pamaišant pavirti, bet neleisti suminkštėti agurkams. paskui sudėti į stiklainius ir užsukti dangtelius. Skanaus! Kopūstų mišrainė. Kopūstus smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti, svogūnus pusžiedžiais, paprikas kubeliais. Aliejų, actą, cukrų sumaišyti ir užpilti ant supjaustytų daržovių. Viska palikti nakčiai, viską pradėti virti ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės, prieš pabaigą sudėti pomidorų padažą ir pavirti 10 min, karštą dėti į stiklainius ir užsukti. Kopūstų ir grybų salotos. Svogūnus ir morkas truputį pakepinti, viską sudėti į puodą ir 40 min. troškinti pamaišant. Actą geriausia pilti pabaigoje troškinimosi. Supilstyti į stiklainius, sandariai uždaryti. Tai labai skani užkandėlė tirk žiemą, tiek vasarą. Galima atidarius valgyti ir šaltą, iršiltą, tinka prie visko. Salotos “Lečio”. Pomidorus sumalti mėsmale. Svogūnus, paprikas supjaustyti (gražiau šiaudeliais), morkas sutarkuoti stambia tarka. Viską sudėti į puodą ir troškinti 15 minučių. Actą pilti prieš baigiant troškintis. Supilstyti į stiklainius, sandariai uždaryti. Tikrai labai skanu, gražiai atrodo, puošia vaišių stalą.